自然栽培の美味しいお米　山城屋 | 福島の撮影ならLaugh Coeur | ブログ

11月最初の撮影は、会津若松市にあるお米屋さん「山城屋」に伺いました。
店内にはたくさんの品種のお米が並んでおり、栽培方法による違いなどを詳しく説明していただきました。

なかでも、有名なお店でも使用されているという「会津 白虎米（自然栽培米）」は、無肥料・無農薬栽培という手間暇をかけて栽培されたお米で、食味など厳しい基準によって選び抜かれた特別品。実際に私も購入していただいたのですが、お米のツヤや甘み、香りや食感までもが今まで食べてきたお米とは全く別物で、白米だけでも食がすすむほどとても美味しかったです！
皆さまもこの秋は美味しい新米で、ちょっと特別な食事を過ごされてはいかがでしょうか。